夜晚的休闲时光是属于自己的，或许是窝在沙发里“煲剧”，或许是在阳台赏夜景。香薰在某种程度上，既可以使人放松身心，又可以带来另一种精致的生活。

常用的香薰精油和香薰蜡烛

常见的香味物件有香薰精油、香薰蜡烛、线香、藤条散香器，以及其他类型的扩香小物。

香熏精油是指由花、叶、水果皮、树皮等所抽出的一种挥发性油，我们称它为精油。精油是芳香植物的高度浓缩提取物。芳香疗法是一门使用精油提升身体和精神疗效的艺术。霍普·吉尔曼解释说，他是一名获得认证的芳香治疗师，也是《精油每日》一书的作者。他说：“虽然它们有很强烈的香气，但并不是香气本身有好处。液体中的化学物质会对你的大脑和身体产生生理和化学影响。”

精油的用途比较多，不仅可以清洁皮肤、修复受损的头发，还可以帮助缓解焦虑。压力导致的焦虑是非常常见的。比如当你约会迟到，和伴侣大吵一架时，你的心跳会加速，很难集中注意力。而闻了精油，心情会稍微舒畅一些。虽然精油绝对不能代替处方的焦虑药物，但它们可以作为额外的减压剂，或者帮助那些因压力而产生情境焦虑的人。

而香薰蜡烛的颜值、香味、烛光营造的氛围感，是除香薰精油外的产品中最强的。香薰蜡烛是一种给居室添香的比较传统的方式。在宁静的夜晚，想要营造一个浪漫的氛围，蜡烛是必不可少的点缀之一，跳动的火焰和弥漫的芳香，油然而生温暖的感觉，通过芳香，缓释生活的紧张与忙碌。还可以把它放置于办公室、居所等任何理想的地方，这也是国内外流行的薰香方式之一。

香薰蜡烛的挑选和使用

优质蜡烛一般用椰子蜡/大豆蜡等天然蜡基，烧起来黑烟少，也不会产生致癌物。而廉价蜡烛往往会用粗石蜡，燃烧会产生甲苯等致癌物。天然蜡基还有个好处是熔点低，会比石蜡蜡烛更耐烧一点。补充一句，有致癌风险的只是工业石蜡，因为石蜡根据安全程度，是有两种的：粗石蜡属于工业级，会产生致癌气体，不适合制作蜡烛；精炼石蜡属于食品级，由于精制程度深，所以安全系数要高很多。

此外，选择蜡烛时，还要选无铅的烛芯。还记得小时候那种便宜的白蜡烛吧？那种蜡烛点燃就冒刺鼻的黑烟，是因为烛心材质有问题。市面上良心的品牌，烛心一般是无铅+纯棉的。

可能很多人觉得蜡烛，直接点燃就行。实际上，掌握好几个技巧会让你的蜡烛更耐用：点燃前放在冰箱冷藏几个小时会更耐烧；第一次建议烧2个小时，目的是均匀地烧掉一层蜡，避免烧出“记忆环”。为什么叫“记忆环”呢？因为蜡烛是有记忆的，下次点燃依然会沿着旧坑往下烧。补救的办法就是用“聪明盖”，它会让热量聚集，使最外圈的蜡熔化。如果没盖子，用锡纸模仿聪明盖的形状，围着蜡烛杯裹一圈也可以。

接着说熄灭的技巧。如果用嘴吹，灰会掉到蜡油上特别难看，而且也会产生呛人的烟。常用蜡烛的朋友建议入灭烛罩，更安全又有仪式感。灭了火后，还需要把烛芯扶到垂直状态，并把烛心修短到0.5cm左右，这样能让蜡烛之后更好地燃烧。

另外，千万别在睡觉或较密闭空间里点蜡烛，比如浴室。除了会和你抢氧气外，蜡烛产生的柠檬烯是有健康隐患。推荐买带盖的蜡烛。一能防止落灰，二能避免香味过快散失。

其他扩香小物

比起香薰蜡烛，线香可亲民多了，几元钱就能买到不错的。粗闻就闻到浓浓香味的别买。便宜的线香往往用了香精和杂碎木料，燃烧容易产生甲醛；而好的线香，在燃烧前香味都很淡。正在使用时，一定要保持空气流通。此外，不同牌子的线香技术不同，产生的烟雾量也不同。挑选时最需要看的是“烟雾量少”，因为燃烧过程中几乎察觉不到烟，但缺点是气味清淡，离开1米远就几乎闻不到了。

藤条香薰很常见，购物网站上就有很多20元包邮的，但建议大家别贪便宜，杂牌产品往往用廉价的香精和溶剂，长时间闻是有甲醛超标风险的。当然考虑到扩香能力和成本，正规品牌的藤条香薰也很少是100%天然精油，而是溶剂+精油的搭配。只是在所选的溶剂上，知名品牌会更符合安全标准。如果追求天然，那不妨购入纯精油，再选石膏/矿物石等散香器，它们和藤条散香器一样都属于自然挥发式的。另外也推荐潮湿地区的朋友用石头类的固体散香器，因为藤条真的太容易发霉了！插藤条的瓶口如果用保鲜膜塞住缝隙，能减少挥发更耐用。此外，当藤条香薰香味变淡时，把藤条上下翻转过来就能有效改善。如果味道还是很弱，就更换一批新的藤条。

香薰精油水晶石是一种种晶莹剔透的小物件，就算单独摆在桌上都有很好的装饰性。水晶石可以清洗，但其他材质是不能洗的，得等原来的精油挥发了，再滴入新的味道。

文/重庆青年报记者徐海燕据公众号、百科等资料整理

开店29年，这碗斜坡旁的小抄手

成了老厂员工两代人的记忆

杨氏的店子挺小，但还算好找，出了轨道交通10号线的鲤鱼池站，过个马路就能看到这个斜坡旁的小馆子了。我到的时候刚好错开了就餐的高峰期，杨氏小店里非常安静。

杨氏小店的时空印记

说起鲤鱼池，这个名字在地铁图上出现的时候，我能想到的只有九街背后的巨大霓虹灯饰。可能是脑海中充满了灯红酒绿的画面，这会儿搭乘长长的扶梯上来，站在出站口看着眼前略带点年代感的建筑，居然有些恍惚。

小的时候住大院儿，看到这些房子的时候不免会想起来。那些旧得有些翻皮的木质门框，以及红砖白瓷片儿筑成的外墙，和那些偎在电油汀旁翻来覆去烤手的冬夜。那是属于千禧一代的记忆，也是杨氏小店所留下的时空印记。

30年前的杨氏还是一家国营粮油店，每天收着粮票，为附近长安厂的员工和家属发放粮食。学生30斤、普通市民28斤的定量是写在《城镇居民粮食供应证》上的标准，到现在提起来，阿姨还如数家珍。

1991年，杨氏夫妇二人接手店面的时候，正好是国家发展市场经济的初期，杨氏夫妇打算把原本粮油店卖的生食进行一个“产品升级”——改卖熟食。煮熟的抄手开卖后，杨氏夫妇的起床时间被提早到了凌晨四点。

贪玩和轴并不冲突

吃一碗杨氏抄手几乎成了大部分长安厂员工每日的生活习惯。大多数时候他们会赶在上班之前去到店里吃上一碗，再爬坡上坎过个马路，走到厂子里去。

马路的对面是长安公司，这个追溯起来有一百多年历史的老厂，就静静地坐落在仅一路之隔的地方。我从店门口望过去，才想起是刚才来的方向，这时候扭头去看坡的下面，才发现自己所处的应该就是家属区了。

二十多年前，长安厂和江陵厂合并组成了现在的长安公司。这家曾代表着“师夷长技以制夷”的洋务运动的国营老厂，也正式迈入了新时代。改制后的各个厂房逐渐搬迁，街对面的3、4号厂房是何去向还未可知。

“我们就卖过中午，下午去耍。厂里怎么放假我们怎么放，国家喊休息我们就休息。反正他（叔叔）要退休了，做到退休（年龄）可能就不做了。”杨氏夫妇都说自己是贪玩的，不是那种太轴太苛待自己的人。但我觉得贪玩和轴并不冲突，很多时候听上去他们也挺轴的，只不过轴在开店的事情里，严苛在了质量和标准上。

食物分享过去的人生

这时候来了个带着小女孩儿的年轻女子，还没进店就招呼起来。等坐定了，阿姨转头跟我说，这都是从小看着长大的，吃了（杨氏小抄手）二三十年，现在孩子都这么大了。

杨氏的店里不缺新客，自从被年轻人拍了视频发上平台开始，小店里每天总有些前来“打卡”的姑娘、小伙。但更多的是熟客，是那些长大后即便搬去了别的地方，也要开着车绕回来吃上一碗的故人。

我不知道这是不是华夏民族对食物的态度，但我觉得至少重庆人对吃的有一种神奇的执著。最喜欢的小店，即便天天吃也不会腻味。即便天天吃，离开的时间一长，还是会怀念。

虽然大家都知道，怀念的哪里只是那一碗吃食呢。怀念的不过是那些年里结伴而行的旧友，是那些年科技没那么发达时，跟人见面的寒暄。但一提起那些吃食，哪怕同行的已是新人，也要带去吃了那一碗两碗的，也算分享了过去的人生。

如今，杨氏还是会把每天的下午留给他们自己，并把周末当作和故交分享的宝藏。

文/重庆青年报记者徐海燕通讯员刘馨