“订餐或订房，有人想到我这吃年夜饭，也有外地打工回来过年想在这住两天的。”谭孝模经营的农家乐，座落在群山环抱的开州区大进镇红旗村，周围是云遮雾绕下的万亩茶园。
客人多，谭孝模既喜又忧。喜的是农家乐正式营业不到一个月，生意就爆棚;忧的是农家乐只有7间房14个床位，接待能力有限。
很难想象，如今一房难求的农家乐，曾是闲置多年的红旗村校。
闲置村校变身极具地方特色的农家院落，发展民宿旅游，是驻红旗村扶贫工作队结合茶叶种植，推进茶旅融合发展的手笔，谭孝模则从村里承包下了农家乐的经营权。
大进镇是全市18个深度贫困乡镇之一，两年多的时间里，该镇凭借市、区、镇、村“四位一体”攻坚体系强大的脱贫攻坚力量，将一片荒山建成了环境优美、茶香馥郁的万亩生态茶园。如今，茶产业已是大进镇脱贫攻坚的主导产业之一，通过延伸茶叶产业链条，大进镇茶旅融合发展的蓝图正在绘就。
▲开州区大进镇以生态茶园建设主导脱贫攻坚。图为大进镇万亩生态茶园红旗村部分。 通讯员 叶娟 摄
选种优良茶叶品种 建成全市最大的单体山地有机茶园
地处开州东北部大巴山南麓的大进镇，境内山多林密，溪沟纵横，土壤肥沃，南北差异性气候在此交汇，形成了得天独厚的产茶环境。
“这里既拥有北方的阳光又有南方的湿润，是出世界顶级茶叶的地方。”重庆市农业农村委总农艺师洪国伟说。目前大进镇有机茶园里种植的主要是福鼎、大白、福选9号等优良茶叶品种，结叶多，泡出来的汤色鲜亮，入口后回味无穷，口感好。
“村里的荒地变成茶园只用了两年时间，现在集体种植的茶树，采下的鲜叶就要卖200元一斤。以前自己种植的茶树，加工好了也就卖这个价。现在亩产值能有5000元。”红旗村茶叶专业合作社社长李中顺告诉记者。
其实，2017年驻大进镇扶贫工作队计划通过“三变”改革，大力发展茶产业时，李中顺是第一个站出来反对的村民。
“种茶，搞不起，坚决不同意!”反对种茶，李中顺有自己的理由：大进有着悠久的种茶历史，还有过人马熙攘的“盐茶古道”，但因交通不发达、技术落后等原因，这里的茶产业逐渐没落。李中顺和父亲还曾忍痛挖掉100多株老茶树，腾出地来种菜。
这样惨痛的经历，深深印刻在大进镇许多村民的记忆里，成了他们反对种茶的缘由。
村民不支持，茶产业就无从发展，如何才能改变村民的想法呢?
“我们就带上村干部和李中顺等村民代表，到贵州湄潭县、重庆万州等地考察，了解标准化的种植方式和茶旅融合发展之路。”团市委驻红旗村扶贫第一书记王栋介绍，外出考察，极大地动摇了村民的固有观念。
“能卖茶叶，还能搞旅游，没人住的屋子还能出租，好安逸哦。”惊叹于“外面的世界”的李中顺，不仅将家里的2.97亩地流转给了茶园，还积极动员其他村民支持发展茶产业。
两年多时间里，大进镇建成了以红旗村、年华村、群和村等为核心万亩巴渠茶园基地，是目前全市最大的单体山地有机茶园。
▲经过风貌改造后的开州区大进镇红旗村。 通讯员 叶娟 摄
“从无到有”壮大集体经济 “三变”改革带来稳定的集体经济收入
茶树种上，谁来管理，如何让村民积极参与到茶叶产业发展上来?
“我们让村民承包茶园自行管护，并按照难易程度给予村民每亩茶园500元至700元的管理费。”王栋介绍，新机制的出台，让村民看到了增收的希望，村民们纷纷申请承包管护茶园。
贫困户蒋启兵承包了40亩茶叶的管护任务，平日负责除草、施肥、修枝等，一年可增加收入2万余元。
像蒋启兵这样，在承包茶园中受益的村民还有很多，仅红旗村就有70余户村民承包了茶园，户均增收万余元。
不仅如此，在市委组织部扶贫帮扶集团、市农业农村委等部门的倾力帮助下，红旗村通过资源变资产、资金变股金、农民变股东的“三变”改革，成立集体经济组织、组建农民专业合作社等方式，共整合337万元资金变为股金，876户农户成了茶产业的股东。待到茶叶丰产时，蒋启兵等贫困户还可以获得土地入股、人口股、贫困户产业资金股、集体经济分红等四方面的分红。
“从无到有”壮大集体经济，红旗村的“三变”改革形成了四种稳固的集体经济增收途径。
“首先是资产租赁，我们在全镇范围内公开招标租赁村集体资产挖机和拖车，拓宽村民就业渠道，年收益约12万元归集体所有。”王栋介绍，其次是改造修缮闲置村校，打造具有巴渠特色的农家院落，积极发展民宿旅游，每年有望收入10万元左右，同时带动村民增加收入。
此外，村集体经济组织投资入股32万元到茶叶专业合作社，占股10%。
同时，村集体经济组织借助茶叶产业核心区、风貌连片整治契机，为项目建设和乡村旅游提供劳务服务和停车场管理服务，增加集体收入。
▲开州区大进镇以生态茶园建设主导脱贫攻坚。图为大进镇万亩生态茶园红旗村和年华村部分。 通讯员 叶娟 摄
立足生态优势严格管控 延长产业链条推动茶旅融合发展
大寒时节，大进镇依山连片的茶园却依然绿意盎然，农家院落点缀其中，乡村小路蜿蜒其间。
“这片茶园经过宜机化改造，将大坡改为缓坡，地上使用可降解地膜抑制杂草生长，一亩地种植茶树2800株至3000株，茶垄之间的行距为固定的20厘米。”开州区茶叶专家姚朝富，是驻村扶贫工作队队员，驻村指导种植技术。他介绍，在大进镇，茶树的种植与水系分布等都有严格的标准与管控，从而为茶树提供最好的生长环境。
不仅如此，重庆市茶科所的专家常驻红旗村，为村民们提供技术指导：正确进行养分管理，让茶树长得更好，生叶更多;正确进行修枝，进行绿色防护、治理病虫害等。在专家的指导下，红旗村的茶树2年就开始产出高质量茶叶。2019年9月试采时，采集茶叶鲜叶1000多斤，初见效益。
然而，市场上茶叶不少，大进镇的茶叶如何才能脱颖而出?
“品质是破题的关键。”姚朝富介绍，为提升茶叶产值，大进一开始，就立足生态优势。“茶园里的黑色薄膜，就是为了防止长草的，免除了打药环节，也节省了人工。”此外，在茶叶品种选择上，也特意选用福鼎大白茶、福选9号等新品种茶苗，确保口感更加醇香。
不仅如此，关于茶叶的销路问题，对口帮扶大进镇的市委组织部扶贫帮扶集团也早已提前谋划。
大进镇注册了“巴渠云雾”和“巴渠春”两个茶叶品牌，还成立了巴渠郡农业投资公司，专注市场拓展，包括引进企业、参加展销会、电商平台的打造等。目前，已有三四家企业和大进镇达成了初步合作意向，其中还包括农垦集团这样的大型国有企业。
“销路不需要担心。目前量少，镇里的茶厂能够消化一部分，后期量大时，通过电商、公司化运作完全能够解决销售的问题。”王栋预计，茶叶丰产期，仅红旗村每年就能通过茶产业获得9000万元左右的收益。
今后，大进镇还将深度挖掘、开发利用古茶树资源，推动茶旅融合，延长茶产业链条，丰富茶文化内涵，以茶兴旅、以旅促茶，实现农业增效、农民增收、农村增绿的美好愿景。
