最近，每当夜幕降临，重庆沙坪坝重大中门建筑巷上一家不到60平的复合泰餐店”就会变成其沙区的“流量中心”。来吃饭喝咖啡的人挤满了本就不大的室内空间后，便开始涌出到巷子里。他们靠在店门口的黄桷树下，坐在马路牙子上悠闲的和周围的朋友聊天吃饭。

这幅景象最早出现在2023年9月的沙坪坝，现在重庆很多社区都开始在模仿跟进。他是江小白的内容传播总监钟兴和重庆餐饮主理人李天宇共同打造的社交流量项目，钟兴造了一个新词叫餐饮“复合情绪场”,是他们摸索出的一个新型的社交餐饮模式。

2014年，钟兴从上海的一家4A广告公司回到重庆。从重庆的一家传统媒体的新媒体编辑做起，当时他抓住微信的黄金时期，把一家纸媒通过新媒体运营做到了整个西南第一，直到今天他一直都在做社交新媒体的流量研究。如今他把线上的社交流量引到线下做实验，当时他未开先火的复合泰餐店就成了沙区周围居民茶余饭后谈论的话题，其实创造的体复合情绪场成立年轻人为主力的聚合之地。

   仔细研究钟兴的“复合情绪场”概念。我发现它实际上是一个社交势能品牌——起于“亚文化青年”这类精准人群，并通过精细人群运营和引领性的品牌内容，强化品牌与用户之间的连接，在此基础之上，推出更多品类的产品。从媒体到餐饮社交，实现极大跨度的赛道转换的社区餐饮店，凭借的始终是他生产的内容勾住年轻人产生高度粘性。

其实在流量红利不再的当下，与核心用户产生强粘性，建立强品牌势能，可以说是品牌必经之路。钟兴的“复合情绪场”如何做到的？又将如何保持？

什么是“复合情绪场”品牌？

找准年轻需求，做“松弛感”的社交场

他通过洞察感知到：人们需要一个低门槛的场所，能够随性自在地和他人、和城市建立链接。复合餐厅作为能让人放松的社交，正好适配于这个场景，这是每一个超级城市所需要的城市服务。”

要做好具有松弛感到的“复合情绪场”首先是打造超强的品牌势能，其核心是制造精细人群运营和引领性的品牌内容，线下空间强化品牌与用户之间的连接，老板与年轻人产生高度粘性，释放很强品牌势能，社交媒体+粉丝用户去制造城市先锋感。

当然，这样的定位并非他凭空臆想出来的，而是基于他的复合泰餐店“的爆火”实验而来。

店里的消费者，涵盖各行各业，从大学生、社区居民，再到政府国企公务员。从傍晚到深夜，有下班顺路过来喝酒的，也有在两场聚会之间过来填补空隙的。有人抱着好奇来探店尝鲜，也有人专为一杯价格不贵的好菜而来，甚至还有客人现场组队，从临时饭友变成长期饭搭子。

钟兴将其称之为“复合情绪场”店铺模型。“消费降级一部分打消费者实惠吃饭放松的需求，情绪压力一部分打是希望能在这里与同道人产生链接，在城市里找到归属感。这就是他做“松弛感”的社交场而来

利用内容优势，做“最懂年轻人”的复合情绪场？

洞察年轻人的需求才是勾住用户的钩子

做餐饮，本质上是渠道生意，很难在产品建立护城河。因此，要构建品牌势能，需要在内容上下功夫，从菜品到服务，再到视觉，构建完整的品牌价值体系。而从媒体属性来看，为菜品赋予文化价值，提供消费场景建议，让消费者与产品拥有情绪共鸣，从而刺激消费决策。这种双向奔赴其实就是他成功的关键，在他的产品列表里，用最醒目的大字体并非对菜品的专业描述，而是强化它出现过的场景。这些内容正是通过对当代年轻人的先锋回应，让本只有餐饮属性的饭菜，多一份谈资和社交属性，再加上不高的售价，从精神需求到物质层面，都打在年轻人的痛点上。

  同时构建社媒的UGC声量矩阵，开设养成系店铺记录，主打真实感（运营）的品牌号，用老板的ip情绪生活释放记录店铺成长的养成式账号，针对B端用户的店铺运营日常知识输出分享账号和强化大众点评、小红书等用户灌水UGC种草释放以契合小红书主流用户对于新业态的好奇、想尝试心理。

为什么钟兴提出的“复合情绪场”能抓住年轻人的心，此刻我发现是因为他能一直精准洞察年轻人的情绪需求，并以内容与年轻人保持价值共鸣。

钟兴在最近的餐饮老板的私下聚会时分享到：“现在的流量越来越卷，在众多品牌昙花一现的当下，打造具有社交属性的“复合情绪场”品牌式深耕人群，精准捕捉需求与市场之间的空白点，通过社区项目引爆，或是品牌从网红到长红的出路所在。”