76%的星级酒店提供月饼券
五星级酒店区域分布
通过调查发现,星级酒店是销售月饼的主要场所,同时也是月饼券的重要集散地。因此,防范和遏制各有关单位突击发月饼和请客送礼送月饼券,应把星级酒店作为重点区域。
主城五星级酒店100%卖月饼
星级酒店月饼(券)折扣情况
星级酒店的拥有量,从某种程度上能代表一个地区的经济发展状况和对外开放水平,其中五星级酒店最具代表性。本次抽样调查的五星级酒店共23家,其中位于主城核心区域的16家,占69.6%;位于主城周边3家,占13%;位于远郊区县4家,占17.4%,数据反映了重庆五星级酒店的分布情况。
数据表明,提供月饼券的五星级酒店有21家,占91.3%,主城周边和远郊区县的五星级酒店分别有1家不提供月饼券,其中主城的16家五星级酒店都提供月饼券,占100%。相比较而言,四星级酒店和三星级酒店的比率要低,其中19家四星级酒店中提供月饼券的有14家,占73.7%;三星级酒店的比率更低,在所调查的8家酒店中只有3家酒店明确表示提供月饼券,占37.5%。
仅一成酒店自己生产月饼
各酒店月饼及月饼券种类
调查数据表明,提供月饼和月饼券的酒店有38家,占76%。在这38家酒店中,只有4家酒店自己生产月饼,占10.5%;委托厂家生产月饼的有6家,占15.8%;有73.7%的酒店月饼需要贴牌生产,由月饼生产厂家加工月饼,贴上酒店的牌子后提供给买家。
在调查中了解到,能生产月饼的酒店都有自己的食品厂或糕点房。委托其他厂家生产月饼的酒店则要提供配方,并全程监督生产。而贴牌的酒店月饼一般由华生园、沁园、元祖、重宾等月饼企业生产。为了满足不同买家的需求,各酒店一般备有两种以上价位的月饼券,其中有1~3种价位的有14家,占36.8%;有4~5种价位的有15家,占39.5%;有5种以上价位的有9家,占23.7%。
四成酒店备有高价月饼
各酒店月饼券价格区间
不同价位月饼券的后面对应的是不同消费层次的客户。经过比较分析后发现,38家酒店的月饼大部分价位在1000元以内,其中36家酒店备有100~300元的低档月饼,占94.7%;34家酒店备有300~500元的中档月饼,占89.5%;32家酒店备有500~1000元的中高档月饼,占84.2%;有39.5%的酒店备有1000元以上的高价月饼,这说明高价位月饼仍有一定市场,且销量较好。
各酒店除了提供月饼券外,还通过提供相应的增值服务,来吸引买家。数据表明,价格在500元以上的月饼,各酒店一般会赠送红酒、茶叶(具)、橄榄油和核桃油等,部分酒店还额外赠送自助餐。
八成消费者对高价月饼不认可
月饼券一般怎么处理
今年中秋节,尽管中央三令五申禁止中秋节以月饼送礼,但月饼价格依然扶摇直上。在这种情况下,人们的消费心态是否理性,什么样的价位才最合理?对月饼高价和涨价怎么看?在本报近日进行的消费者民调中,有1200人次的消费者对此作了相应回答。
78.1%的消费者中秋买月饼
月饼什么价位比较合理
月饼市场的需求总体来说取决于消费者的购买意愿。“您家过中秋买月饼吗?”一项表明,78.1%的消费者中秋节选择购买月饼,其中,有41.7%的消费者选择购买散装月饼,而选择购买礼盒装月饼的人群占36.4%。只有21.9%的消费者选择中秋节不购买月饼。
在调查中,有49%的消费者表示,单位把中秋给员工发月饼作为一种福利,选择集体采购月饼,在短时间内不会改变。在有关“买月饼用途”的选项中,有31.1%的消费者表示,购买月饼用来自己吃,被用来作为礼物赠送他人的也占到了31.8%,其余消费者则表示送人、自用皆有。
高价月饼不受消费者欢迎
对天价月饼的看法
在消费者心目中,什么样的价位最合适?调查数据表明,43%的消费者认为100元以内最合适;25.8%的消费者认可100~500元价位的中档次月饼;对中高档和高价位的月饼,消费者的认可度基本持平,分别为16.6%和14.6%。除了考虑购买相应价位的月饼划算不划算外,消费者的购买力是重要因素。
重青的民调显示,越来越多的消费者拒绝为高价月饼买单。数据表明,天价月饼不受消费者待见,只有19.9%的消费者认为有必要,有26.5%的消费者认为“没有必要”,有19.8%的消费者认为天价月饼会造成“攀比浪费”,15.9%的消费者认为天价月饼贵在包装,17.9%的消费者认为天价月饼贵在“搭售商品”。
月饼券逐步走入人们生活
买月饼用来做啥
印刷精美的月饼券在当前市面上流行起来,因为月饼券使用相对方便。数据表明,42.4%的消费者表示见过“月饼券”,没有见过月饼券的仍占多数,其比例为57.6%;但在中秋节期间,有60.9%的受访者表示会在中秋节购买和收到月饼券,其中42.4%的受访者选择自己用,只有18.5%的消费者选择卖给黄牛。
在对今年月饼及月饼券价格涨跌的市场调查中,有58.9%的消费者认为今年的价格有所上涨,41.1%的消费者则认为价格在下降。大部分受访的黄牛则表示,今年二手市场上的月饼券折扣普遍比去年多两到三折,这说明二手市场月饼券的价格在下降,其中中央相关政策是主要原因。即使这样,二手市场月饼券交易活跃度也大不如往年。
调查
50家星级酒店月饼种类及折扣一览表
五星级酒店
1.喜来登酒店
月饼券种类:188元,458元,698元
折扣:团购八折,698元送橄榄油及酒店自助晚餐
2.君豪酒店
月饼券种类:199元,399元,599元,999元(华生园生产)
折扣:6折,599元及以上价位送核桃油(自产,来自老板在云南的核桃油基地)
3.申基索菲特酒店
月饼券种类:288元,458元,888元
折扣:7折,458元及以上送红酒、茶具和普洱茶等,已经卖出8000多盒
4.富力凯悦酒店
月饼券种类:388元,988元,1288元(只剩20盒)
折扣:数量多可打4~5折,988及以上送红酒、茶叶、饼干、甜点
5.世纪金源大饭店
月饼券种类:199元,399元,599元,999元(10000盒已卖完)
折扣:7折,399元以上送核桃油、蜂蜜、高丽参等
6.洲际酒店
月饼券种类:198元,298元(已卖完),398元,498元,698元
折扣:根据数量定折扣,最低7折
7.海逸酒店
月饼券种类:268元,388元,688元(酒店自己配方,监督食品公司生产)
折扣:5折,数量多还可商量,688元送红酒8.国贸格兰维酒店
月饼券种类:139元,159元,269元,399元,499元,899元
折扣:订100盒以上打6折,399元及以上分别送花雕酒、法国红酒、铁观音等
9.金科大酒店
月饼券种类:238元,398元,498元,698元,999元,1988元
折扣:100盒以上打7.5折,498元及以上分别送核桃油、茶具、普洱茶等
10.南方君临酒店
月饼券种类:218元,338元,638元,1368元
折扣:5.5折
11.维景国际酒店
月饼券种类:158元,368元,688元,788元折扣:根据数量定
12.JW万豪酒店
月饼券种类:428元,888元,1288元(只剩10多盒)
折扣:根据数量定
13.大地王朝华美达酒店(大足)
月饼券种类:168元,298元,468元,1288元
折扣:6~7折
14.大地王朝华美达酒店(合川)
月饼券种类:168元,298元,568元,1288元(已卖完)
折扣:6~7折
15.天来酒店
月饼券种类:138元,238元,688元,1088元,1888元
折扣:8折
16.希尔顿酒店
月饼券种类:338元,688元,1288元(酒店全国统一定制)
折扣:7~8折,688元及以上送铁观音、红酒等
17.永川江鸿国际酒店
月饼券种类:128元(已卖完),268元,398元,588元(由其他厂家生产)
折扣:8~9折
18.贝迪颐园温泉旅游度假酒店
没有提供此项服务
19.欧瑞锦江酒店
月饼券种类:128元,298元,458元,598元,988元(酒店找生产商生产)
折扣:6.8折,销量很好,仅458元的就卖了2500多盒
20.江北希尔顿逸林酒店
月饼券种类:258元,588元,888元(9000盒已卖完)
折扣:8折,888元送阿根廷葡萄酒2瓶,铁观音茶叶及五谷杂粮
21.北碚海宇酒店
月饼券种类:178元,378元,678元
折扣:8~9折
22.酉阳怡豪酒店
今年没提供此类服务,去年提供
23.上邦温泉度假酒店
月饼券种类:158元,298元,498元,698元,1288元(和重宾联合推出)
折扣:5.5折,没有硬性规定员工销售任务